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La cuisine végétale fait sa révolution : et si on passait à table ?
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La cuisine végétale s’impose dans les assiettes, des foyers aux restaurants, avec des ingrédients comme le tofu et le tempeh désormais en grande distribution. Au-delà des végétariens, les flexitariens adoptent ces pratiques pour des raisons environnementales, transformant les légumes en vedettes du repas. Une tendance qui redéfinit nos habitudes alimentaires.

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Litiges internationaux sur les brevets d'insecticides : comment les entreprises protègent leurs innovations
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Derrière les débats médiatiques sur les néonicotinoïdes se cache un champ de bataille juridique bien plus féroce : les guerres de brevets entre géants de l’agrochimie. De la France aux pays émergents, ce contentieux méconnu redessine l’avenir des insecticides. Plongée au cœur d’un conflit où propriété intellectuelle et survie des abeilles s’entrechoquent.

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